マクロビオティックでお菓子を作る

マクロビオティックでお菓子を作る際、悩むのが「砂糖」ですね。

原則として「砂糖」は使用しません。 ですから、マクロビオティックでお菓子を作る際、砂糖の代わりに何を使うかがポイントになってきます。

ですが、そうはいっても、初心者の方にとって、レシピを考えるのは大変です。

けれども、フランス料理歴が１５年もあり、その後、マクロビオティック料理界に転身した富川浩一シェフなら、美味しいお菓子の作り方をレクチャーしていただけます。

富川浩一シェフは、あの「砂糖を使わないおいしいお菓子」の著者であり、日本にマクロビを広めた功労者でもあるパトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏の下で、マクロビオテックを学んでいます。

ですので、富川浩一シェフは、砂糖を使わないお菓子作りは得意とされています。

この富川浩一シェフによるお菓子のレシピがＤＶＤとなって登場しました。

それが「富川浩一のマクロビオティック料理教室」です。

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