マクロビオティック料理を学びませんか？

ＤＶＤで美味しいマクロビオティック料理の仕方がわかる

マクロビオティックの料理が最近、人気あります。歌手のマドンナや、トム・クルーズが愛好家ということも話題になりましたが、それだけでなく、自然食品やオーガニックが注目され、アトピー対策や健康志向の増加もあって、マクロビオティックに注目が集まっています。

でも、マクロビオティックの料理って結構、実際やってみると、制約を感じて、難しいと思っている方、いませんかか？

マクロビオティックは、創始者の桜沢如一さんの陰陽論に基づく食物の無双原理が思想として根底にありますので、初心者や現代食に馴染んだ方にとっては、マクロビ料理は頭の痛いところがあるかもしれません。

しかし、フランス料理歴１５年があり、現在はオーガニックベースな調理を手がける富川浩一シェフによれば、マクロビオティックで美味しい料理を作ることが学べてしまいます。

富川浩一シェフは、フランス料理の世界に長くいた後、マクロビオティックの世界に転向していますので、現代の食感覚を活かしながらマクロビオティック料理を作ることを得意としています。

まさに、フランス料理とマクロビオティックの「ハイブリッドな新感覚」でできる人といえます。富川浩一さんのものは、現代風のレシピが勢ぞろいです。しかも、ケーキなどのスイーツ、お菓子のレシピまでもあります。お弁当のおかずにも利用できるのでいいですね。

この富川浩一シェフ創案のレシピが「富川浩一のマクロビオティック料理教室」というＤＶＤとなって登場しました。